Treinamento de empregados de casas de bem estar social

A gastronomia é uma indústria que exige muitas coisas. Podemos começar com uma das regras - ideia de negócio, desenvolver uma estratégia, criar um menu, completar a equipe e, enquanto isso, encontrar o lugar certo.

Pode ser alimentado para sempre. Um dos aspectos mais importantes para os quais muitas razões devem ser sacrificadas é o equipamento de gastronomia, isto é, a compra de todos os móveis de cozinha necessários. Em relação a se o clube estará trabalhando em uma escala mais saudável, ou até menor, e nas relações da área, que teremos, devemos considerar quais equipamentos equipamos nossa cozinha. A questão de que tipo de vida serviremos também é importante - ferramentas importantes para os pratos importantes para um determinado país serão desejadas. Haverá uma pergunta individual. Vamos nos concentrar no equipamento de gastronomia universal. A base será todos os tipos de mesas, prateleiras e prateleiras - de preferência eles devem ser feitos de aço inoxidável. Nós usaremos a certeza da durabilidade, no entanto, também incluirá equipamentos com uma superfície fácil de limpar. Os fornos também serão indicados com o equipamento original necessário para o processamento térmico - além de equipamentos especializados, os mais importantes serão cozinhas, fornos de microondas e panelas. Nós não podemos omitir capuzes no último período. Outra parte da moeda é o equipamento de refrigeração. Devemos levar em conta, acima de tudo, os gabinetes de refrigeração. Os fabricantes de gelo também podem ajudar. Para o processamento mecânico, teremos todos os tipos de máquinas, liquidificadores, cortadores ou fatiadores.

Toda casa gastronômica deve ser um stand onde todos os equipamentos ou barragens serão lavados - não nos esquecemos das máquinas de lavar louça, piscinas. Um grupo muito grande é também um grupo muito espaçoso de utensílios de catering. Além dos elementos que mencionei, toda pessoa do estabelecimento gastronômico, ou ele será um kebab ou uma padaria, será governada por seus direitos, com os quais terá que usar equipamentos especializados.